Historia

Ida se vino desde Río Bueno a Valparaíso a los dieciocho años en busca de mejores oportunidades. Trabajó como garzona en restaurantes clásicos de Valparaíso como el Restaurant Menzel y el Neptuno, fue así como observando y leyendo aprendió a cocinar. En el año 1962 decide fundar su propio negocio ubicado justo detrás del Estadio O’Higgins: Los Deportistas.

El negocio partió como una picada, se vendían empanadas, choripanes, chicha y vino en jarra. Con el tiempo, gracias a nuestra clientela y el apoyo constante de su hijo Renato, el boliche se transformó en el Restaurant que conocemos hoy.

La larga carrera gastronómica de Ida llevó a la Ilustre Municipalidad de Valparaíso a conferirle el título de Ciudadana Ilustre de Valparaíso debido a su trayectoria y aportes a la ciudad. Es la primera persona en recibir este título en Valparaíso por aportes al área gastronómica.

Hasta el día de hoy trabajamos en familia. Anita, nuestra jefa de cocina lleva más de 25 años trabajando con nosotros. Renato, por su parte, atiende y administra el negocio acompañado por su hija Renata, que insipirada por su abuela decidió profesionalizarse en la cocina y se convierte en la tercera generación a cargo del restaurant.